Välkommen till oss
Restaurangen har öppet alla dagar 12.00-20.00
Är ni ett större sällskap, tveka aldrig att höra av er till oss så ser vi vad vi kan hitta på tillsammans!
0940-39090
info@saxnas.se
Ha en fin dag!
Öppettider
Restaurangen har öppet veckans alla dagar 12.00-20.00
Meny
Förrätter
Matjesill
Nobis med brynt smör, potatiskräm, dill, gräslök och rostad kavring
Råbiff
Picklade granskott, rökta tomater, karamelliserad lökmajonäs smaksatt med liurasoja, surdegscrisp och libbsticksolja.
Löjrom
Löjrom från Kalix, friterad råraka, västerbottenscrisp, vispad smetana, brynt smör och gräslök
Varmrätter
Renköttbullar
Potatispuré, rårörda ginlingon, syrad gurka och smörad ren och dashibuljong
Kryddstekt Reninnanlår
Broccolipuré med ingefära, sotad lök, potatiskrokett med västerbottensost och rödvinssås med Vindelrökt fläsk.
"Steak sandwich"
Älgchili med rostad vitlöksaioli på vårt surdegsbröd, picklad stekt lök, rökta tomater och jalapeno, serveras med pommes
Burgare
Hemgjord Burgare på norrländsk högrev, ramslöksmajonäs, väddö cheddar, tomat, crispsallad och pommes
Röding
Halstrad Röding, morotspuré med sherryvinäger, hummersås, krasse och potatisnäste
Rödingsallad
Kallrökt Röding, västerbottensost, friterad kapris, rostad vitlöksdressing med sardeller, romansallad och surdegscrisp
Råbiff
Picklade granskott, rökta tomater, karamelliserad lökmajonäs, surdegscrisp och libbsticksolja serveras med pommes
Svamp och gråärt
Krokett på svamp och gråärt smaksatt med västerbottensost, potatispure, syrad gurka, picklade senapsfrön samt libbsticksolja
Dessert
Chokad
Hemgjord salt karamelltryffel
Rabarber
Parfait på rabarber och kanel, rabarberkräm, picklad rabarber och mandelbotten
Cremé brule
På mjölk från Malgomajgården, rostade jordgubbar och knäck
Barnmeny
Pasta bolognese -- Pannkaka med sylt och vispad grädde -- Hamburgare med pommes -- //Vaniljglass med chokladsås och maräng